今日は市場はお休み・・・なので、Ｕ商店へ。
今日はヤリイカ×２
さて、どうしてくれようか・・・
一品目は、イカ刺し。
３／４杯分ぐらいかな・・・
うーん、もう少し刺身にすればよかったかな・・・
猫団長も物足りなそうでした。
でも、甘くて美味しかった。
もう一品は、トマト煮。
はじめは、イカをサッと炒めます。
炒めたいかにお酒をかけて、イカはいったん取り出し。
さらに、たまねぎとにんにくを炒めて、ホールトマトで煮込んで、
最後に、イカと茹でたブロッコリーを追加して一煮込み。
これが、たまらない旨さ！
残ったので、明日はパスタソースにして食べようかと思う。